產(chǎn)品詳情
啤酒的種類有很多，今兒我們來了解一下比利時啤酒，在比利時有很多按照老式釀造方式方式來生產(chǎn)的啤酒，他們與一般的淡啤酒有著原料成分的不同，還有就是在釀造過程中發(fā)酵方式也也是不太一樣的，麥德氏啤酒設(shè)備小編今兒就和大家一起來了解一下這個比利時啤酒都有哪些不一樣的地方。
許多修道院中的僧侶，常用修道院中的老式酵母菌來釀造艾爾啤酒，也常使用小麥芽、啤酒花的用量相對要低一些，使用的酵母會產(chǎn)生別有的風味，一些啤酒在敞口的槽中發(fā)酵，周圍空氣中的酵母和細均是比較多的。
這種用老式釀制啤酒的比利時啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做主要原料之外，還會加入一些水果和香料，使得比利時啤酒展現(xiàn)出了豐富多樣的風格，不一樣風味的啤酒花、橘子皮等都是比利時啤酒常常加入的香料，這種原料能給啤酒帶來不一樣的香氣，釀造過程中，加入的時間不同，也會釀造出不同風格的啤酒。
水果也是比利時啤酒特有的風味之一，莓類水果尤其常用，水果在發(fā)酵進行中轉(zhuǎn)換成糖分，所以這種啤酒在比利時，被稱為啤酒中的粉紅香檳，顏色漂亮，口感酸甜，沒有一般啤酒的那種苦苦的味道，很受歡迎。
比利時的小麥啤也有很多種，他們風格鮮明，在使用上發(fā)酵技術(shù)釀造過程中會加入30-40%比例的小麥，然后加入各種各樣的香料、水果和調(diào)味品。而早些時期的比利時小麥啤酒是不加啤酒花的，現(xiàn)代比利時小麥啤會加入少量的啤酒花來中和酸味，所以比利時的白啤酒香濃爽口，苦味很低，又有著白色濃郁的云霧狀酒體，所以無論是視覺還是味覺都有著很好的感覺，很少喝啤酒的人，只要喝了也都會喜歡這款啤酒的。
啤酒的種類很多，而且啤酒還可以自己釀造，所以可以根據(jù)自己的口味來釀造自己喜歡的啤酒，這就是為什么近年來，很多朋友都買來自釀啤酒設(shè)備或是小型的家釀啤酒設(shè)備來自己做精釀鮮啤的原因。
上述呢就是有關(guān)比利時啤酒的一些介紹，朋友們你們喜歡喝比利時啤酒嗎？這個就像吃飯，口味各有不同，歡迎大家留言給我，聊聊自己喜歡的啤酒，關(guān)注麥德氏啤酒設(shè)備小編，我們一起學(xué)習了解更多啤酒釀造設(shè)備、啤酒品類相關(guān)知識等。
