產(chǎn)品詳情
油炸機的所有電氣維護和修理必須由熟練的電氣工程師執(zhí)行。為了防止炸爐隨時通電。
使用絕緣和電流斷路器斷開電路和炸爐的電源。使用適當?shù)墓ぞ邅泶_認回路連接在一起。當電容器沒有完全放熱時,請勿觸摸電容器。
在炸爐通電之前,所有人必須離開機器。
如何輕松查看炸鍋油的質(zhì)量?
根據(jù)油的顏色判斷質(zhì)量。用透明玻璃杯填充要觀察的油樣。然后,通過玻璃觀察放在玻璃(例如報紙)背面的文字。
如果您能透過玻璃看到(即使報紙的文字很模糊,那么此時的油質(zhì)仍處于良好狀態(tài)。但是,如果油質(zhì)完全模糊,您可以在報紙上看不到文字,這時機油質(zhì)量相對較差,應立即更換新機油。
加熱時看煙霧。將油加熱到190℃,并且觀察到油炸鍋的熱棒具有藍煙,表明油炸油的質(zhì)量差。
用煎籃測量。首先將炸薯條籃放入炸鍋,籃的邊緣與油齊平。然后查看油炸籃網(wǎng)格,如果可以看到下面的兩個網(wǎng)格,請繼續(xù)使用。但是,如果看到的柵格少于兩個,則應更換煎炸油。
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