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中文名稱:肉桂酸苯乙酯
中文同義詞:肉桂酸苯乙酯;3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙基肉桂酸酯;肉桂酸-2-苯乙酯,3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯,肉桂酸苯乙酯;苯丙烯酸苯乙酯;Β-苯基丙烯酸苯乙酯;桂酸苯乙酯,≥96%
英文名稱:Phenethyl cinnamate
英文同義詞:B-PHENYLETHYL CINNAMATE;Benzylcarbinyl 3-phenyl propenoate;benzylcarbinyl cinnamate;BETA PHENYL ETHYL CINNAMATE;FEMA 2863;2-Phenylethyl 3-phenyl propenoate;2-phenylethyl cinnamate;PHENYLETHYL CINNAMATE
CAS號: 103-53-7
分子式: C17H16O2
分子量: 252.31
EINECS號:203-120-3
熔點: 54-56 °C(lit.)
學性質 白色晶體或無定形粉末。呈玫瑰似甜香氣，稀釋后似李子香氣。熔點58℃，沸點170℃(133Pa)，凝固點54～56~C。溶于熱乙醇和油類，溶于乙醇但略生渾濁，不溶于水。
中文同義詞:肉桂酸苯乙酯;3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙基肉桂酸酯;肉桂酸-2-苯乙酯,3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯,肉桂酸苯乙酯;苯丙烯酸苯乙酯;Β-苯基丙烯酸苯乙酯;桂酸苯乙酯,≥96%
英文名稱:Phenethyl cinnamate
英文同義詞:B-PHENYLETHYL CINNAMATE;Benzylcarbinyl 3-phenyl propenoate;benzylcarbinyl cinnamate;BETA PHENYL ETHYL CINNAMATE;FEMA 2863;2-Phenylethyl 3-phenyl propenoate;2-phenylethyl cinnamate;PHENYLETHYL CINNAMATE
CAS號: 103-53-7
分子式: C17H16O2
分子量: 252.31
EINECS號:203-120-3
熔點: 54-56 °C(lit.)
學性質 白色晶體或無定形粉末。呈玫瑰似甜香氣，稀釋后似李子香氣。熔點58℃，沸點170℃(133Pa)，凝固點54～56~C。溶于熱乙醇和油類，溶于乙醇但略生渾濁，不溶于水。
用途: GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子、櫻桃和草莓等型香精
。
