產(chǎn)品詳情
干竹筍別名鹽筍,是將原竹筍經(jīng)過(guò)挑選分級(jí)、切端、剝殼、切條、水煮、烘干或者曬干、檢驗(yàn)、成品等過(guò)程制成,由于干竹筍是以鹽為保鮮劑,不含化學(xué)合成防腐劑和抗氧化劑,既保持了竹筍的特有風(fēng)味,又有利于運(yùn)銷(xiāo),受到眾多食品生產(chǎn)廠(chǎng)商和顧客的喜愛(ài)。傳統(tǒng)的竹筍加工工藝采用日光曬干竹筍,容易受到氣候影響,且時(shí)間漫長(zhǎng),容易滋生細(xì)菌;隨后雖然有熱風(fēng)對(duì)流等方式進(jìn)行烘干,但時(shí)間仍需數(shù)個(gè)小時(shí),且能耗高;隨著微波技術(shù)在生產(chǎn)加工行業(yè)的應(yīng)用日益成熟,人們發(fā)現(xiàn)采用微波烘干設(shè)備烘干竹筍,不僅時(shí)間短(可壓縮到數(shù)分鐘內(nèi)),產(chǎn)品品質(zhì)好(微波選擇性加熱,加熱均勻),同時(shí)節(jié)省能耗(與遠(yuǎn)紅外加熱相比,節(jié)能30%以上),可極大程度提高企業(yè)效益。
用微波烘干設(shè)備烘干竹筍具有以下特點(diǎn):
1、加熱迅速,加熱均勻,烘干速度快,竹筍品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)的加熱不同,它是使竹筍本身作為發(fā)熱體,無(wú)需熱傳導(dǎo)過(guò)程,因此竹筍可以在極短的時(shí)間內(nèi)完成烘干過(guò)程;微波的選擇性加熱使竹筍的加熱均勻,沒(méi)有熱梯度,防止因加熱不均勻而導(dǎo)致的外焦內(nèi)嫩等現(xiàn)象,產(chǎn)品品質(zhì)好。
2、低溫殺菌、滅霉、保鮮。竹筍僅需在75~85℃的微波場(chǎng)中數(shù)分鐘,其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅,由于殺菌溫度低,時(shí)間短,因而可限度的保存竹筍的活性和營(yíng)養(yǎng)成分,使竹筍的口感、色澤、香味不受改變,達(dá)到保鮮的目的。
3、節(jié)能高效,沒(méi)有環(huán)境污染。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,設(shè)備內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率極高,與遠(yuǎn)紅外加熱相比節(jié)能30%以上;微波烘干設(shè)備僅使用電能,沒(méi)有其他能源,在工作過(guò)程中沒(méi)有粉塵和污染性氣體排放,是環(huán)保節(jié)能型生產(chǎn)設(shè)備。
4、工藝先進(jìn),易控制。微波加熱無(wú)需預(yù)熱,沒(méi)有熱慣性,只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和終止;設(shè)備應(yīng)用人機(jī)界面和PLC程序自動(dòng)化控制系統(tǒng),一鍵設(shè)定,系統(tǒng)全自動(dòng),操作靈活簡(jiǎn)單。
河北道堯瀚商貿(mào)有限公司以微波烘干設(shè)備的設(shè)計(jì)生產(chǎn)為核心業(yè)務(wù),并從事其他微波元器件的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)制造,如波導(dǎo),風(fēng)道,水套等,銷(xiāo)售各種品牌的磁控管微波開(kāi)關(guān)電源,微波變頻電源,公司是一家擁有自助知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)企業(yè)。公司長(zhǎng)期致力于工業(yè)微波領(lǐng)域的應(yīng)用研究,生產(chǎn)的微波烘干設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,從產(chǎn)品選材到生產(chǎn)工藝,全面把關(guān),一絲不茍,每道工序都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè),產(chǎn)品已經(jīng)得到越來(lái)越多的客戶(hù)認(rèn)可。我公司生產(chǎn)的竹筍微波烘干機(jī)質(zhì)量好,速度快,無(wú)需預(yù)熱。歡迎各界朋友帶物料來(lái)我公司免費(fèi)試驗(yàn),洽談,咨詢(xún),合作。