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土豆渣是在土豆淀粉生產(chǎn)過程中,產(chǎn)生的一種主要成分為水、細(xì)胞碎片和殘余淀粉顆粒的副產(chǎn)物。土豆渣中含有大量的纖維素、果膠等可利用成分,同時含有部分淀粉和少量蛋白質(zhì),具有很高的利用價值。采用益富源飼料發(fā)酵劑將土豆渣發(fā)酵成飼料，是喂養(yǎng)豬牛羊等動物的優(yōu)質(zhì)飼料。

土豆渣發(fā)酵飼料的方法：

1、準(zhǔn)備物料：稻草或秸稈粉粉碎后5-30%，土豆渣占60-70%，益富源粗飼料發(fā)酵劑的使用量按2-3‰添加，其余可用玉米粉或米糠。

2、混合物料：將要發(fā)酵的物料充分拌均勻，物料含水率一般控制在50%左右。其判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于50 %，太干太濕均不利發(fā)酵，應(yīng)調(diào)整。

3、密封發(fā)酵：拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3天，等有香、甜、酒氣時即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。

發(fā)酵土豆渣時，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵土豆渣特有的香味。