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在家用消毒柜中比較常見的消毒柜主要是雙門消毒柜，因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類，而一般的雙門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。
三、容積大小有講究
目前市場上的消毒柜容積主要有30升、50升、80升、150升等規(guī)格。作為日常家用的消毒碗柜，功率不宜過大，600W是比較適宜的數(shù)值。容積方面，三口之家，選擇50L-60L的消毒柜一般就夠用了；4個人以上的家庭，可選擇60L-80L消毒柜。
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消毒柜有用嗎
消毒碗柜是大部分家庭都會有的家用電器，但也有人認(rèn)為消毒碗柜沒有用處。其實，只要是正規(guī)產(chǎn)品還是有用的，只是消毒的級別不一樣。
高溫消毒一般采用加熱溫度大于100℃，并持續(xù)時間15分鐘以上，使包括細(xì)菌、病毒在內(nèi)的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性而達(dá)到殺滅細(xì)菌、病毒的目的。遠(yuǎn)紅外線方式是高溫消毒柜的加熱方式經(jīng)常采用步驟，原理是電熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，食具在受高溫持續(xù)作用一段時間后，表面的細(xì)菌、病毒等微生物機體蛋白質(zhì)組織變形，從而被殺滅。
1、星級消毒效果：
一星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá)一百攝氏度以上，而且持續(xù)時間在15分鐘以上，能夠殺死金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等細(xì)菌，殺滅率達(dá)99.9％，但不能夠有效殺滅乙肝病毒，所以消費者在選購時應(yīng)該將這點作為很重要的參考標(biāo)準(zhǔn)；
二星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá)120℃以上，并持續(xù)時間十五分鐘以上，除可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌外，還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒，殺滅率達(dá)99.9％。但對無機化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒就不起作用了。高溫方式消毒比較容易理解，也比較直觀，這里就不多介紹。其缺點是功率偏大，容易導(dǎo)致溫度不均勻，溫度高易使腔體、密封件及加熱物體損壞和變形，易使面板、拉手產(chǎn)生過高的溫度，存在一定的安全隱患
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