產(chǎn)品詳情
現(xiàn)巴氏殺菌技術(shù)在日常生活中廣泛應(yīng)用，巴氏殺菌法又叫冷殺菌法，采用低溫殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動。保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期。從而保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。
巴氏殺菌設(shè)備分為水浴式巴氏殺菌機(jī)，淋噴式巴氏殺菌機(jī)，滾杠式巴氏殺菌機(jī)。適應(yīng)于各種包裝好的袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜。山野菜、果醬、豆制品、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物、罐頭包裝物的滅菌等食品的滅菌。該機(jī)還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
