桑葚味道鮮美、酸甜可口，具有補(bǔ)肝益腎、安心養(yǎng)神、延年益壽等功效。隨著人們?cè)絹碓搅私馍］氐拿牢逗凸π?，種植和發(fā)展桑葚產(chǎn)業(yè)有著非常好的前景。桑椹于1988年被國家衛(wèi)生部列為“既是食品又是藥品”的農(nóng)產(chǎn)品之一。果桑的桑枝、桑葉均可入藥，每畝收入過萬不是難事。桑葚可以加工成藥材和保健食品，比如果汁、果干、果醬、果粉、果酒、罐頭等，很受消費(fèi)者說的喜愛。鮮果上市時(shí)間為5月份，這個(gè)時(shí)節(jié)正是其他水果的上市淡季，所以鮮果價(jià)格不菲，經(jīng)過保鮮包裝的鮮果更是價(jià)格倍增。收貨桑椹后還可以采收桑葉，桑葉是高蛋白飼料，用途當(dāng)然還是養(yǎng)蠶為主，很多牲畜也吃。可以通過科學(xué)修剪方法使桑樹多產(chǎn)鮮果。果桑根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)能力強(qiáng)，耐旱、耐輕度鹽堿和重度修剪，造林成活率高，固土效果好，是綠化荒山的好樹種。可以在丘陵山地、平原、灘涂及荒地宜林地種植，進(jìn)行綜合開發(fā)利用。其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益均十分巨大。
果桑苗品種主要有無籽大十果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82號(hào)果桑、雞爪桑、果仙一號(hào)、長(zhǎng)果桑、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚等。


酵素制作小常識(shí)
環(huán)保酵素發(fā)酵期為3個(gè)月，酵素是時(shí)間的產(chǎn)物，時(shí)間越長(zhǎng)的品質(zhì)越高，顏色越清澈透亮，氣味越柔和，PH值4以下的環(huán)保酵素既可使用。使用時(shí)稀釋更好。如果在表層呈現(xiàn)白膜，是菌膜，是不斷新陳代謝的過程，是水果皮的脂肪與蛋白質(zhì)，沒有壞掉。發(fā)酵后的酵素原液，經(jīng)過稀釋，可以凈化空氣、水源、土壤，是生活中清潔工作的好幫手。發(fā)酵后的酵素渣子，稀釋之后與土壤攪拌可以做堆肥。酵素渣子也可以留少量繼續(xù)保留在發(fā)酵容器內(nèi)作為酵素的母體，加入新鮮的酵素原料再重新發(fā)酵，陳年酵素渣能為酵素年齡增值。食用桑葚等水果酵素，食用蜂蜜進(jìn)行發(fā)酵，環(huán)保酵素使用紅糖就可以。食用酵素發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)些。
臨朐縣春成苗木專業(yè)合作社果樹苗：黑桃苗、紫桃苗、黃桃苗、晚熟桃苗、西梅苗、黑鈣果苗、杏樹苗、軟棗獼猴桃苗、黑石榴苗。