生姜，形狀怪異，入口味辛辣濃。可食用可藥用。食用時(shí)，廚娘會(huì)選用新鮮的姜配以佐料，入油鍋時(shí)一股香撲鼻。而生姜若作為藥用時(shí)，則需干姜，將新鮮生姜切片，曬干或是烘干。如此藥用作用才會(huì)好一些。

生姜干燥并不容易，對(duì)于溫度、濕度、時(shí)間包括烘干過(guò)程中顏色的變化等等要求需準(zhǔn)確無(wú)誤。傳統(tǒng)烘干方式較多使用土爐或燃煤、蒸汽鍋爐烘烤等，但存在污染大、管理費(fèi)用高等弊端，而且常常會(huì)有一整爐生姜質(zhì)量不佳，便是因溫度、濕度掌握不好導(dǎo)致。

因而，針對(duì)生姜傳統(tǒng)烘干方式的此點(diǎn)不足，成都新圣達(dá)公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)研制生產(chǎn)了一款低碳節(jié)能的空氣能熱泵生姜烘干機(jī)，它在烘干、除濕的過(guò)程中，能夠準(zhǔn)確控制生姜烘干時(shí)的溫度、濕度、時(shí)間，而且是一鍵式自動(dòng)化控制。

將生姜放至烘干房后，我們?cè)O(shè)置編程好烘干程序和數(shù)據(jù)，然后人員離開(kāi)，不需要守在現(xiàn)場(chǎng)看管。系統(tǒng)會(huì)根據(jù)我們?cè)O(shè)置好的程序和數(shù)據(jù)一步步烘干，省事省人工。

空氣能熱泵生姜烘干機(jī)是一種接近自然干燥的溫和的干燥方式。生姜表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度較接近，使需干燥的生姜品質(zhì)好、色澤好，且對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有破壞，所以烘出的產(chǎn)品品質(zhì)好，客戶對(duì)此滿意度增加，銷售量自然也跟著增加。

顯然，空氣能熱泵干燥與傳統(tǒng)干燥相比，節(jié)能效果好，干燥生姜的品質(zhì)保持得好，還可適用于干燥揮發(fā)性產(chǎn)品。同時(shí)整個(gè)熱泵干燥過(guò)程采用智能控制技術(shù)，內(nèi)置多種干燥工藝曲線，大量節(jié)省了人力成本，省時(shí)，省工，是一款適宜農(nóng)副產(chǎn)品干燥的節(jié)能設(shè)備。

空氣能熱泵生姜烘干機(jī)的特點(diǎn)：

1、可以有效地保證被烘干物料的質(zhì)量。

2、烘干過(guò)程溫度分布均勻，溫濕度可以自動(dòng)控制。

3、烘干過(guò)程不存在對(duì)人造成危險(xiǎn)。

4、烘干過(guò)程能耗低，有效地減少運(yùn)行成本。

5、可通用其他產(chǎn)品（一機(jī)多用），減少了投資費(fèi)用的同時(shí)，提高了設(shè)備的利用率和使用率。

空氣能熱泵生姜烘干機(jī)的烘干工藝也很簡(jiǎn)單，拿黃姜來(lái)舉例，黃姜的烘干單批次重量較大，一般清洗后采用切片機(jī)進(jìn)行切片，厚度在3-5毫米左右，然后裝入物料盤，推入烘干房，2臺(tái)12P主機(jī)配11.5米長(zhǎng)4米寬2.2米高烘干房每次進(jìn)物料車18臺(tái)，每臺(tái)可以放黃姜片300斤，總共一批次可以放入5400斤新鮮黃姜片，黃姜片含水量較大，系統(tǒng)需要每邊配置2臺(tái)新風(fēng)閥，溫度從55開(kāi)始進(jìn)行提升，每批次烘干總耗時(shí)22小時(shí)，每小時(shí)用電30度，總用電660度，按照每度電1元計(jì)算，每斤新鮮黃姜片的烘干成本就是0.12元，可以說(shuō)市面上沒(méi)這么省電的設(shè)備了。

空氣能熱泵生姜烘干機(jī)可以干燥生姜等調(diào)味品，還可應(yīng)用于別的領(lǐng)域，如各類海產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、化工材料等。但凡牽扯到脫水干燥，空氣能熱泵烘干機(jī)均可使用到，通用性很強(qiáng)，利用率大。

西安圣達(dá)生產(chǎn)的空氣能熱泵烘干機(jī)，很好的解決了農(nóng)副產(chǎn)品烘干干燥工藝，讓廣大農(nóng)戶以及食品加工企業(yè)，擺脫了傳統(tǒng)的烘干工藝，健康合理的生產(chǎn)。