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食品廠無(wú)塵凈化車間之人員衛(wèi)生設(shè)施

1. 更衣室：更衣室要保持良好的通風(fēng)和采光，室內(nèi)可以通過安裝紫外燈或臭氧發(fā)生器對(duì)室內(nèi)的空氣進(jìn)行滅菌消毒。要設(shè)有與工作人員數(shù)量相適宜的更衣室，更衣室要與車間項(xiàng)鏈，必要時(shí)，喲啊為在清潔區(qū)和非清潔區(qū)作業(yè)的工作人員分別設(shè)置更衣間，并將其出入各自工作區(qū)的通道分開，掛衣架需使掛上去的工作服和墻壁保持一定的距離，不與墻壁貼碰。個(gè)人義務(wù)、鞋要與工作服、靴分開放置。

2. 淋浴間：肉類食品廠（包括肉類罐頭）的加工凈化車間要設(shè)有與無(wú)塵凈化車間相連的淋浴間，淋浴間的大小要與無(wú)塵凈化車間內(nèi)的工作人員數(shù)量相適應(yīng)，淋浴噴頭可以按照每10人1個(gè)的比例進(jìn)行配置；淋浴間內(nèi)要通風(fēng)良好；地面要通風(fēng)良好、排水通暢、有冷熱水供需；地板要防滑；墻裙以上部分和頂面要涂刷防霉涂料；地面和墻裙采用淺色、易清潔、耐腐蝕、不滲水的材料建造。

3. 洗手消毒設(shè)施：在無(wú)塵凈化車間內(nèi)適當(dāng)?shù)奈恢?，需安裝足夠數(shù)量的洗手、消毒設(shè)施和配備相需的干手用品，一邊工人在生產(chǎn)操作中定時(shí)洗手、消毒，或在弄臟手后能及時(shí)和方便地洗手。從洗手處排出的水不能直接流淌在地面上，要經(jīng)過水封導(dǎo)入排水管。車間入口要設(shè)置有與無(wú)塵凈化車間內(nèi)人員數(shù)量相適需的洗手消毒設(shè)施，洗手龍頭所需配置的數(shù)量，配置比例需該為每10人1個(gè)，200人以上每增20人增設(shè)1個(gè)。盛放洗手消毒液的容器，在數(shù)量上也要與使用人數(shù)相適需，并合理放置，以方便使用。洗手龍頭必須為非手動(dòng)開關(guān)，洗手處須有皂液器，并有熱水供需，以方便使用，出水為溫水。干手用具必須是不會(huì)導(dǎo)致交叉污染的物品，如一次性紙巾、消毒毛巾等。

4. 衛(wèi)生間：為了方便生產(chǎn)衛(wèi)生管理，與無(wú)塵凈化車間相連的衛(wèi)生間，不應(yīng)設(shè)在加工作業(yè)區(qū)，可以設(shè)在更衣區(qū)內(nèi)。衛(wèi)生間的門窗不能直接開向加工作業(yè)區(qū)，衛(wèi)生間的墻面、地面和門窗需該用易清洗消毒、淺色、不滲水、耐腐蝕的材料建造，并配有洗手消毒設(shè)施、沖水、窗口有防蟲蠅裝置。

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