食品快速安全檢測(cè)車(chē)外型（外型拉花可根據(jù)客戶(hù)需求定制）

  食品中甲醛快速檢測(cè)方法：食品安全領(lǐng)域，具體涉及一種食品中甲醛快速檢測(cè)方法；該檢測(cè)方法包括以下步驟：先取適量的粉碎樣品加入乙醇中攪拌混勻，過(guò)濾，取濾液加適量的沉淀劑，過(guò)濾，取濾液即為待測(cè)樣品溶液，或者直接取液體試劑作為檢測(cè)樣品；再稱(chēng)取無(wú)水亞硫酸鈉、氨基吡啉、EDTA?2Na、氫氧yang化鈉、間苯ben三酚，再加入蒸餾水，分別置入3支比色管中備用；向其中2支比色管中分別加配制的待測(cè)樣品溶液及甲醛溶液，第3支比色管作為空白對(duì)照管，觀察溶液顏色變化，若溶液顏色變化橙紅色，則判斷樣品中含有甲醛；本發(fā)明操作簡(jiǎn)便，檢測(cè)快速，試劑全部配成液體，更利于長(zhǎng)期保存，在檢測(cè)前先后對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理，提高了檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)可靠性。

  可現(xiàn)場(chǎng)出結(jié)果

  甲醛屬于高毒性物質(zhì)之一，WHO將其確定為致癌、致畸性物質(zhì)，此外，甲醛對(duì)人體呼吸系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)及內(nèi)nei分泌系統(tǒng)等均可造成危害，可引起慢性呼吸道疾病、結(jié)腸癌、月經(jīng)不調(diào)，還能導(dǎo)致青少年記憶力及智力下降。甲醛還具有凝固作用，與人體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合后不易代謝和排泄，在體內(nèi)長(zhǎng)期積累后可引起白血病。

  《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2007附錄C食品工業(yè)用加工助劑使用名單中，甲醛列在第38位，但同時(shí)規(guī)定在制成成品前應(yīng)除去或應(yīng)嚴(yán)格控制殘留量。而天然食品在溫度、濕度或光等各種因素的作用下可發(fā)生自動(dòng)氧化或分解等反應(yīng)，從而產(chǎn)生甲醛。此外，還有不少不法商販為了獲利不擇手段，使用甲醛處理食品，以獲得較長(zhǎng)的食品存儲(chǔ)期和光鮮的食品外觀。

  有鑒于此，食品中甲醛檢測(cè)就顯得尤為重要，直接關(guān)乎食品安全和人民健康。目前常用的甲醛檢測(cè)方法有分光光度法、氣相色譜法、液相色譜法等等，這些方法例如氣相色譜法和液相色譜法需要專(zhuān)用設(shè)備，而且需要專(zhuān)人操作，不利于普及和推廣使用，而分光光度法雖然操作簡(jiǎn)單，但是專(zhuān)屬性和靈敏度都比較差，容易產(chǎn)生檢測(cè)結(jié)果誤差，因此亟須一種食品中甲醛檢測(cè)方法，滿(mǎn)足檢測(cè)手段簡(jiǎn)單易行、結(jié)果準(zhǔn)確、易于識(shí)別且靈敏度高等要求。

  可分為為8人座和5人座

  一種食品中甲醛快速檢測(cè)方法，包括以下步驟：

  （1）配制待測(cè)樣品：稱(chēng)取粉碎機(jī)粉碎固體樣品2-5g，加入乙醇攪拌超聲混勻5-10min，經(jīng)過(guò)濾后，取濾液加沉淀劑，再次過(guò)濾，取濾液即為待測(cè)樣品；或直接或量取液體樣品5-10ml，即為待測(cè)樣品；

  （2）配制檢測(cè)溶液：稱(chēng)取5-10g無(wú)水亞硫酸鈉，0.05-0.1g氨基吡啉、0.05-0.1gEDTA-2Na,5-10g氫氧yang化鈉及0.2g間苯ben三酚，加蒸餾水50-100ml溶解混勻，分別置入3支比色管中備用，并將3支比色管分別標(biāo)號(hào)為B1、B2和B3；

  （3）向所述B1中加入待測(cè)樣品，向所述B2中加入甲醛溶液，將所述B3作為空白對(duì)照管，觀察溶液顏色變化。

  作為優(yōu)選的，步驟（1）中所述固體樣品與乙醇的重量份之比為1:(1-3)。

  作為優(yōu)選的，步驟（1）中所述沉淀劑為乙酸鋅/乙醇混合溶液。

  作為優(yōu)選的，所述的乙酸鋅的濃度為3%-8%。

  作為優(yōu)選的，所述的乙酸鋅與乙醇的體積比為（20-40）：（80-60）。

  作為優(yōu)選的，步驟（2）中3支比色管中加入的液體體積相同，均為1-15ml。

  冰箱為存取樣本用

  后面部分整體分為左右兩的吊柜，存放一些簡(jiǎn)單的工具或都檢測(cè)儀器，有一個(gè)專(zhuān)來(lái)定制的洗水池，放便工作人員檢測(cè)完了后洗手消毒，左邊吊柜后上有一個(gè)外場(chǎng)照明，方便工作人員夜間展開(kāi)工作，頂部有4個(gè)LED照明燈，還有3000W房車(chē)專(zhuān)用頂置駐車(chē)空調(diào)，方便停車(chē)后車(chē)上還有空調(diào)使用，另外配備了換氣扇和消毒燈，方便工作后消毒殺菌，還配2個(gè)攝像頭，3KW車(chē)載汽油發(fā)電機(jī)組，方便車(chē)停下后車(chē)上還能保持通電。