產(chǎn)品詳情
真空預冷機-真空預冷機技術(shù)現(xiàn)在隨著熟食企業(yè)的不斷增加，竟爭日趨白熱化。由于一些熟食企業(yè)的不衛(wèi)生食品流入市場，市民開始對一些熟食有了抵觸情緒。真空預冷機加上政府對熟食衛(wèi)生管理的進一步加強，普通的熟食企業(yè)將會加快淘汰進程。我公司生產(chǎn)的真空預冷機可自動滅菌，操作簡單，歡迎來邦廚機械參觀了解真空預冷機技術(shù)。
真空預冷機傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，如壞境溫 度，水溫，場地面積大小等，存在冷卻處理時間長、降 溫均勻性差、對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量 有限等不足，因而無法達到快速、均勻降溫的保鮮效果 。 真空預冷機的降溫速率取決于物品的表面積與體積 之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通過預 冷機的設(shè)置決定真空預冷機技術(shù)。
真空預冷機傳統(tǒng)冷卻速度緩慢，而真空預冷降溫速度快，通常只需 25分鐘左右即可將物品降至最適儲藏溫度。真空預冷機 不是冷藏設(shè)備，真空預冷機而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲藏室 前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減 緩，可延長產(chǎn)品的儲存期或貨架期真空預冷機技術(shù)。
真空預冷機依靠低壓下，水沸點低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè) 計而成，其主要特點如下：
1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度。
2. 冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達到 冷卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，真空預冷機可殺菌或抑制細菌繁殖， 防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應：有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴大 等獨特功效。
5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物 品。
6. 保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架 期真空預冷機技術(shù)。
真空預冷機售后服務：“顧客至上、服務至上、信譽至上、效率至上”是我們的服務宗旨，“為您想得遠、做得全;我用心、您放心”是我們的服務目標，真空預冷機期望透過我們的服務能免除您及貴單位的后顧之憂，最大限度地發(fā)揮您所購買的設(shè)備的效能真空預冷機技術(shù)。
