產(chǎn)品詳情
夾層鍋結構:
主要由鍋體和支組成;鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層可加入導熱油或水。并配有壓力表和安全閥、電控箱。安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋加熱方式:
電加熱式,蒸汽加熱式,燃氣加熱式,水循環(huán)加熱式可選擇;電加熱式夾層鍋采用三相 380V 電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),可以達到300度,有電控箱控制,內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻,熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。
夾層鍋應用范圍:
比如:糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等、以及鹵煮、醬糊、燉肉、薩拉醬等,用于食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。
夾層鍋分類
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
夾層鍋的特點: