產(chǎn)品詳情
中科圣創(chuàng)全自動腐竹機是通過反復試機，不斷改進生產(chǎn)的機器，機器更貼合實際生產(chǎn)需要，操作簡單，產(chǎn)量高；全自動腐竹機采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，環(huán)保衛(wèi)生，機器自動洗鍋，尾漿可循環(huán)使用，減少余漿浪費，機器分區(qū)控溫，起皮更均勻；全自動腐竹機整臺機器僅需1-2人即可操作，減少人工成本，從而降低生產(chǎn)成本。中科圣創(chuàng)全自動腐竹機廠家生產(chǎn)銷售，售后更完善，購機可提供上門安裝服務(wù)，現(xiàn)場教學。
中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機械的工藝控制：
1、工藝流程：
原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫
2、工藝要求：
1）選料、脫皮：大豆經(jīng)過篩選，用鋼磨、風選剝?nèi)ザ蛊ぁ?/span>
2）浸泡：將豆片浸入生產(chǎn)用水中，春秋季浸泡了3至4小時，夏季2至3小時，冬季5至6小時。
3）磨漿、過濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過濾，加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)。
4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸，維持3—5分鐘。
5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃。
6）揭皮：豆?jié){煮熟后，注入成型平底鍋，漿液深度3—6cm，溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。
7）瀝漿、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿，瀝漿后置于通風的專用場地涼曬。
8）烘干：涼曬后腐竹推進烘房烘干，時間一般為7小時，Z高溫度<80℃。
全自動腐竹機性能特點
1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間完全分離，符合標準。
2.加熱均勻:內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6-0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道，比普通腐竹機的節(jié)能40%以上。
5.多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
全自動腐竹機分區(qū)控溫，溫度保持均勻可保證機器自動起皮均勻，全自動腐竹機自動洗鍋可連續(xù)生產(chǎn)，不需要停機換漿，豆?jié){過濾循環(huán)使用，整臺機器僅需1-2人即可操作，減少人工成本，機器采用蒸汽加工生產(chǎn)，生產(chǎn)的腐竹從開始到結(jié)束生產(chǎn)腐竹的顏色都是一致，全自動腐竹機可上門安裝，上門教授技術(shù)，讓您更放心。
中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機械的工藝控制：
1、工藝流程：
原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫
2、工藝要求：
1）選料、脫皮：大豆經(jīng)過篩選，用鋼磨、風選剝?nèi)ザ蛊ぁ?/span>
2）浸泡：將豆片浸入生產(chǎn)用水中，春秋季浸泡了3至4小時，夏季2至3小時，冬季5至6小時。
3）磨漿、過濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過濾，加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)。
4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸，維持3—5分鐘。
5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃。
6）揭皮：豆?jié){煮熟后，注入成型平底鍋，漿液深度3—6cm，溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。
7）瀝漿、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿，瀝漿后置于通風的專用場地涼曬。
8）烘干：涼曬后腐竹推進烘房烘干，時間一般為7小時，Z高溫度<80℃。
全自動腐竹機性能特點
1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間完全分離，符合標準。
2.加熱均勻:內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6-0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道，比普通腐竹機的節(jié)能40%以上。
5.多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
全自動腐竹機分區(qū)控溫，溫度保持均勻可保證機器自動起皮均勻，全自動腐竹機自動洗鍋可連續(xù)生產(chǎn)，不需要停機換漿，豆?jié){過濾循環(huán)使用，整臺機器僅需1-2人即可操作，減少人工成本，機器采用蒸汽加工生產(chǎn)，生產(chǎn)的腐竹從開始到結(jié)束生產(chǎn)腐竹的顏色都是一致，全自動腐竹機可上門安裝，上門教授技術(shù)，讓您更放心。
